Il vino rosso fa dimagrire

Il resveratrolo contenuto nel vino rosso è in grado di ridurre il numero di cellule grasse e sembra essere utile per combattere l’obesità.

Red Wine’s Resveratrol May Help Battle Obesity

Il vino rosso riduce il rischio di cancro alla prostata

Uno studio della University of Alabama at Birmingham ha dimostrato che il resveratrolo contenuto nel vino rosso è in grado di ridurre il rischio di sviluppare il cancro alla prostata.

Resveratrol suppresses prostate cancer progression in transgenic mice
Curt E. Harper, Brijesh B. Patel, Jun Wang, Alireza Arabshahi, Isam A. Eltoum, and Coral A. Lamartiniere
Carcinogenesis, September 2007; 28: 1946 – 1953.

La ricetta per una lunga vita: wine, women and song.

“My prescription for long life is wine, women and song, and most importantly, not getting married until you’re thirty”

Ernest Schoen – Violinista

Il resveratrolo aiuta a bruciare gli zuccheri

Una ricerca che verrà presentata dal dott. Kimberly Martin al Congresso dell’AACE (American Association of Clinical Endocrinologists) il 16 maggio 2008 dimostra che il resveratrolo, una sostanza presente nel vino rosso, è in grado di ridurre la glicemia nei diabetici attraverso la stimolazione del trasporto del glucosio nei tessuti.

Il vino rosso aiuta a regolare la glicemia.

Il vino rosso aiuta a regolare la glicemia nei malati di diabete tipo 2 attraverso l’inibizione dell’alfa-glucosidasi, l’enzima che regola l’assorbimento del glucosio dall’intestino.

INHIBITORY POTENTIAL OF WINE AND TEA AGAINST α-AMYLASE AND α-GLUCOSIDASE FOR MANAGEMENT OF HYPERGLYCEMIA LINKED TO TYPE 2 DIABETES

Gli effetti benefici del vino sono mediati dalla eNOS

Gli effetti positivi del vino sulla salute sono molteplici e vari e sembrano dovuti a un miglioramento dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari: lipidi plasmatici, meccanismi emostatici, funzione endoteliale e difese antiossidanti. Secondo uno studio pubblicato dal laboratorio di nutrizione molecolare della facoltà di scienze biologiche dell’Università Cattolica del Cile, gli effetti positivi del vino rosso sarebbero dovuti all’alcol e soprattutto ai polifenoli in esso contenuti e prevalentemente mediati dalla NO sintasi endoteliale (eNOS).

A central role of eNOS in the protective effect of wine against metabolic syndrome. Leighton F, Miranda-Rottmann S, Urquiaga I. Cell Biochem Funct. 2006 Jul-Aug;24/4:291-8